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Cuando una familia se plantea la posibilidad de enviar a alguno de sus hijos a realizar un curso escolar en el extranjero, lo primero en lo que pensamos evidentemente es en las opciones de satisfacer las necesidades primarias de la mejor manera posible. Siempre nos preocupa el clima, ya que pasar frío o calor, o pensar en que nuestros hijos pueden estar continuamente resfriados, que no hay un ambiente cálido en una casa, o que no para de llover, a algunos padres les preocupa. Sin embargo no es la climatología evidentemente el factor más preocupante en general, los chicos son jóvenes y fuertes y se adaptan perfectamente a todo tipo de climas. Sin embargo la prioridad total y con mucho es el comer bien.

En general los países de habla inglesa no tienen demasiada buena fama en cuanto a la dieta se refiere. Siempre se suele tender a pensar que en ellos la gente no para de comer en Burgers y similares. Sin embargo los que hemos vivido años en el extranjero en estos países, especialmente en Irlanda, sabemos que esto no ocurre, y que hay mucho mito en ello.

Para un país en el que existen doble número de vacas que de personas, y que además como podemos intuir, no conocen en absoluto los piensos compuestos, ya que viven en el país más verde del mundo, todos los productos derivados del ganado vacuno son exquisitos. En opinión de muchos, son los mejores del mundo. Cuando uno se acostumbra a la leche fresca de Irlanda, o a los espectaculares filetes de ternera o buey, es difícil desacostumbrarte otra vez en casa. Otra cosa que se echa de menos cuando se abandona Irlanda es el pan de molde. Los irlandeses no suelen comer habitualmente con pan, pero si utilizan multitud de variedades de pan en rodajas para su lunch. Todos sabemos que los irlandeses suelen hacer dos comidas fuertes, que son el desayuno y la cena, y son las que hacen en familia. El almuerzo es algo que se suele hacer deprisa y corriendo, y a los estudiantes se les prepara un sandwich habitualmente en lo que llamamos el "packed lunch".

Es innegable que la patata forma parte de la dieta irlandesa desde siempre, les encantan igual que nos encantan en España, pero las verduras y vegetales también están muy presentes en su dieta. En general la mayoría de las familias suelen cocinar para la hora de la cena, y son muy pocas las que toman precocinados. También tienen una cultura del pescado algo más rica que el resto de los europeos, aunque ni de lejos se acerca a la nuestra. 

En general podemos decir que no se come nada mal, y hay que desterrar mitos como el de estar siempre comiendo en los sitios de comida rápida, o como algunos dirían de "comida basura". Muchos supermercados ya ofrecen productos típicos españoles, italianos, chinos, japoneses, etc. por lo que prácticamente se puede comer de todo en Irlanda.

En Irlanda se pueden comprar todo tipo de alimentos y productos de consumo del hogar en cadenas de supermercados como son las siguientes:

1. SuperValu,  WEB: - www.supervalu.ie (Empresa de Irlanda)  Musgraves
2. Lidl, WEB: www.lidl.ie (Empresa de Alemania)  Schwarz_Gruppe
3. Tesco, WEB: www.tesco.ie (Empresa de Reino Unido)  Tesco plc
4. Dunnes Stores, WEB: www.dunnesstores.com (Empresa de Irlanda)  Dunnes Stores
5. Aldi, WEB: www.aldi.ie (Empresa de Alemania)  Aldi
6. Eurospar, WEB: www.eurospar.ie (Empresa de Irlanda)  BWG Foods
7. M&S FoodHall, WEB: www.marksandspencer.ie (Empresa de Reino Unido)  Marks & Spencer plc
8. Iceland, WEB:  www.iceland.ie (Empresa de Reino Unido)  Iceland Foods Ltd
9. Joyces, WEB: www.joycesupermarket.ie (Empresa de Irlanda)  Joyces 365

También hay que destacar que el concepto español de "tapas" es un valor al alza, y cada vez son más los nuevos restaurantes con este reclamo. No siempre son genuinos, y regentados por buenos cocineros españoles, pero lo que si que es verdad, es que cada vez toman más ejemplo de la dieta mediterranea.

Desde luego lo que no es su fuerte es la elección y precios de los vinos de importación, algo en lo que estamos pensando en ayudarles en un futuro próximo.